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Castelgufo Chianti 2016

Questo elegante Chianti proviene da colline situate nel cuore della Toscana, tra Firenze e Siena. L´altitudine dei vigneti varia dai 150 ai 650 metri sul livello del mare.

Denominazione: Chianti DOCG

Metodo di produzione: biologico

Annata: 2016

Uve: 80% Sangiovese, 20% Colorino and Malvasia

Vinificazione: pigiatura soffice. La fermentazione e la macerazione avviene a temperatura controllata in modo tale da garantire l´espressione massima delle uve.

DATI ANALITICI

Alcol: 13% Vol.

Zuccheri Residui: <2 g/l

Acidità: 5,20 g/l

ESAME ORGANOLETTICO

Colore: rosso rubino

Aroma: ciliegia e sentori di origano

Gusto: secco, vellutato, con tannini gentili

ABBINAMENTO ALIMENTARE

È perfetto con la tipica Bistecca alla Fiorentina e patate arrosto. È ottimo anche accompagnato da una pizza.

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