Castelgufo Chianti 2016
Questo elegante Chianti proviene da colline situate nel cuore della Toscana, tra Firenze e Siena. L´altitudine dei vigneti varia dai 150 ai 650 metri sul livello del mare.
Denominazione: Chianti DOCG
Metodo di produzione: biologico
Annata: 2016
Uve: 80% Sangiovese, 20% Colorino and Malvasia
Vinificazione: pigiatura soffice. La fermentazione e la macerazione avviene a temperatura controllata in modo tale da garantire l´espressione massima delle uve.
DATI ANALITICI
Alcol: 13% Vol.
Zuccheri Residui: <2 g/l
Acidità: 5,20 g/l
ESAME ORGANOLETTICO
Colore: rosso rubino
Aroma: ciliegia e sentori di origano
Gusto: secco, vellutato, con tannini gentili
ABBINAMENTO ALIMENTARE
È perfetto con la tipica Bistecca alla Fiorentina e patate arrosto. È ottimo anche accompagnato da una pizza.
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Documenti allegati
Scheda tecnica
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